NAŠE SUROVINY

 

V našej kuchyni nemáme okrem olív nič konzervované, všetko si vyrábame samy. Naším cieľom nie je vyrábať kvantitu, ale kvalitu.

PEČIVO A CHLIEB  - len domáce

NÁTIERKY - vlastná výroba

 

MÚKY

Špaldová múka, Tekvicová múka, Kokosová múka, Kukuričná múka, Ryžová múka, Ražná múka, Maková múka, Celozrnná múka

CESTOVINY

Špaldové, Kukuričné, Celozrnné ,Ryžové, Domáce

PRÍLOHY

Ryža-Sushi, Basmati a Jasmínová, Bulgur, Kuskus, Quinoa, Pšeno, Krúpy

 

STRUKOVINY

Všetky druhy

ŠUNKY

Veľmi málo a keď už, tak jedine s vysokým podielom mäsa

MÄSO

Len čerstvé, všetky druhy

 

 

MLIEČNE PRODUKTY

Ricotta, Tvaroh, Jogurty 3,5%, Jogurt 10%, Mlieko 1,5%, Mlieko 3,5%, Maslo 82%, Kvalitné syry, Smotana 12%

MLIEKA BEZ LAKTÓZY

Kokosové mlieko, Mandľové mlieko, Ryžové mlieko

 

CUKOR

Brezový cukor, Kokosový cukor, Fruktózový cukor, Med

OLEJ

Kukuričný olej, Tekvicový olej, Olej z vlašských orechov, Rakytníkový olej, Ostropestrec mariánsky,  Kokosový olej, Arašidový olej, Olivový olej

ZAHUSŤOVADLÁ

Tapioka, Kuzu, Kukuričný škrob

 

OVOCIE A ZELENINA

Každý deň čerstvá, všetky druhy

BYLINKY - Vždy čerstvé

KORENINY

Bez pridanej soli, glutamanu sodného a cukru

Scroll to top